27
1月

長野県の郷土料理

スキー旅行などで人気のある豪雪地帯・長野県。
こちらのお土産と言えばやはり「野沢菜漬け」の人気が高いです。
野沢菜浅漬は、この地域で採れる野沢菜を、地元の天然水であるわき水と天日塩のみでつけ込んだ、素材本来の味わいを楽しめる一品です。
まさに名物であり郷土料理でもあります。

そして長野県と言えばりんごの名産地としても名高いです。
そのりんごにちなんだお菓子もお土産として最適です。
中でも人気のあるのが「信州りんごうらら」です。
りんごの汁を生地に混ぜて作ったクッキーです。
また、同じくりんごを使用したお菓子のクレープケーキも人気があります。
さらに、りんごだけではなく、ブルーベリーを使用したクレープケーキもあり、人気を二分しています。

さらに、信州と言えばやはりそばが特産品です。
「信州生そば」は味と香りに自身がある、地元信州産のそば粉を100パーセント使用した5割そばです。
生そばですから、地方の味をそのまま自宅で楽しむことができます。

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